Follow by Email

Sunday, 18 December 2011

nyonya fried chicken

bahan-bahan:
 1 kg ayam (bahagian paha),6 batang serai (dititik),3 tangkai daun kari,10 biji bawang merah(dikupas dan diketuk perlahan ),3 ulas bawang putih (dikupas dan diketuk perlahan ),1/2sudu teh garam,1 sudu makan gula 750 miililiter minyak masak


bahan perap:
2 sudu makan kicap soya cair,1 sudu makan serbukkari daging,2 sudu makan sebuk cili,1 sudu teh sebuk kunyit,1 sudu makanserbuk stok ayam


cara memasak:
1. campurkan ayam dengan bahan perap ,serai,daun kari,bawang merah dan bawang putih.perasakan dengan garam dan gula.ketepikan dan biarkan diperap selama 4 hingga 5 jam


2. panaskan minyak dan masak ayam dengan memastikan ia benar benar terendam di dalam minyak sepenuhnya  hingga warnanya mejadi coklat keemasan. toskan miyak dari ayam dan hidang panaspanas

No comments:

Post a Comment